NOMBRE: |
RIESLING |
Origen: |
Alemania, orillas del Rhin. |
Sinonímias: |
Petracine, Gentil Aromatique, Niederlander, Uva del Rhin y Petit Rhin. |
Fenología : |
Época Brotación: |
Temprana-media. |
Época Maduración: |
Media. |
Hoja: |
Tamaño: |
Pequeña. |
Forma: |
Orbicular. |
Nº. de lóbulos: |
Cinco y siete. |
Características: |
Haz verde oscuro y envés arañoso. Nervios muy marcados. |
Racimo: |
Tamaño: |
Pequeño-muy pequeño. |
Compacidad: |
Compacto. |
Longitud pedúnculo: |
Muy corto. |
Baya: |
Color: |
Verde amarilla con manchas parduzcas. |
Forma: |
Circular-aplanada. |
Tamaño: |
Pequeño y uniforme. |
Sabor: |
Fino y aromático. |
Pulpa: |
Blanda, poco jugosa y de pigmentación débil. |
Grosor Piel: |
Gruesa. |
Semillas: |
Bien formadas. |
Fertilidad: |
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Producción: |
Medio. |
Vigor: |
Alto-Medio. |
Porte de la cepa: |
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Conducción: |
Se adapta bien a todo sistema de cultivo. |
Poda: |
Largas. |
Aptitud: |
Sensible al oidio y al viendo en formas de conducción no apoyada. |
Sus vinos: |
Vinos blancos secos de gran calidad, aromáticos, estructurados y elegantes. Posee una elevada acidez. Conservación larga y evoluciona hacia aromas de hidrocarburos. Con uvas sobremaduradas o con podredumbre noble da vinos licorosos. |
Observaciones: |
Se confunde con otras variedades como la Semillón o la Chenin Blanc. |
