NOMBRE: |
GARNACHA |
Origen: |
Variedad de origen español, de Aragón. Hoy aún mayoritaria en su zona de origen, Navarra y Toledo. |
Sinonímias: |
Tinto Aragón o Aragonés, Gironet, Bernacha Negra, Tinto de Navalcarnero, Lladoner negre, Grenache en Francia y Cannonao en Italia. No se debe confundir con la Garnacha Tintorera. |
Fenología : |
Época Brotación: |
Media. |
Época Maduración: |
Media. |
Hoja: |
Tamaño: |
Medio. |
Forma: |
Pentagonal. |
Nº. de lóbulos: |
Tres o cinco. |
Características: |
Senos laterales muy poco marcados, haz verde oscuro y envés liso. |
Racimo: |
Tamaño: |
Medio. |
Compacidad: |
Compacto-Muy compacto. |
Longitud pedúnculo: |
Corto. |
Baya: |
Color: |
Roja-violeta oscura. |
Forma: |
Esférica. |
Tamaño: |
Media y uniforme. |
Sabor: |
Ninguno en especial. |
Pulpa: |
Blanda y jugosa. No coloreada. |
Grosor Piel: |
Fina. |
Semillas: |
Existentes. |
Fertilidad: |
Alta. |
Producción: |
Alta. |
Vigor: |
Muy alto. |
Porte de la cepa: |
Erguido. |
Conducción: |
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Poda: |
Va bien con podas cortas, también admite podas largas. |
Aptitud: |
Muy resistente a la sequía, se adapta a todo tipo de suelos. Es sensible al mildiu y a la botrytis, así como al corrimiento de los granos en la floración. |
Sus vinos: |
Vinos alcohólicos, aroma ligero y acidez media. Muy adecuado para mezclas o para vinos rosados. |
Observaciones: |
Existe también una Garnacha blanca y otra Garnacha Peluda. |
