NOMBRE: |
TEMPRANILLO |
Origen: |
Es la variedad española más conocida en el extranjero, se la considera de origen septentrional, posiblemente la zona del Ebro (Rioja y Aragón), aunque existe en toda España. |
Sinonímias: |
Cencibel, Tinto fino, Tinto del país, Tinto de Toro, Tinto de Madrid, Ull de Llebre, Valdepeñas, Escobera, Chinchillana y vid de Aranda |
Fenología : |
Época Brotación: |
Media. |
Época Maduración: |
Temprana. |
Hoja: |
Tamaño: |
Grande. |
Forma: |
Pentagonal. |
Nº. de lóbulos: |
Cinco-siete. |
Características: |
Senos laterales muy profundos, haz verde oscuro y envés afelpado. |
Racimo: |
Tamaño: |
Mediano-grande. |
Compacidad: |
Compacto. |
Longitud pedúnculo: |
Corto-medio. |
Baya: |
Color: |
Azul-negra. |
Forma: |
Esférica. |
Tamaño: |
Pequeña y uniforme. |
Sabor: |
Ninguno en especial. |
Pulpa: |
Blanda, muy jugosa y de pigmentación muy debil. |
Grosor Piel: |
Gruesa. |
Semillas: |
Bien formadas. |
Fertilidad: |
Alta. |
Producción: |
Medio-alto. |
Vigor: |
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Porte de la cepa: |
Erguido. |
Conducción: |
Preferentemente en espaldera. |
Poda: |
Se adapta bien a diversas normas de poda teniendo en cuenta las condiciones podoclimáticas. |
Aptitud: |
Sensible al viento. Sensible a la sequia extrema y al oidio. |
Sus vinos: |
Indicado para vinos jóvenes con maceración carbónica. También aptos para crianza en barrica de roble, pudiendo dar excelentes vinos. |
Observaciones: |
Está sustituyendo a variedades autóctonas como la Tinta Madrid en Cigales, Tinto de Toro en Zamora o Tinta del País en Valladolid. |
