Se reduce en un 7% el stock de vinos y mostos al inicio de Diciembre

Por categorías, hubo más merma relativa de las existencias iniciales en los vinos con D.O.P., del 6,34% y en 1,58 millones de hectolitros, hasta sumar 23,32 Mhl (aquí se incluyen todos los vinos de guarda); que en el resto de vinos (con o sin I.G.P., varietales y otros), que redujeron sus stocks en un 5,74% y en 586.000 hl, hasta cerca de 9,62 millones de hectolitros.

En cuanto a los mostos, el descenso de las existencias de inicio fue de unos 420.000 hl, un 25,8% menos en relación a la campaña precedente, manteniéndose en mostos sin concentrar por encima del millón de hectolitros, aunque con un descenso del 13,2%.

El volumen de vinos y mostos en stock fue claramente inferior al de las siete campañas precedentes y sólo estuvo por encima del volumen de la campaña 2003/04, que se situó por debajo de los 32 millones de hectolitros.

Por colores

Por colores y con datos más desglosados, las existencias de vinos tintos/rosados al inicio de 2011/12 aumentaron un 1,63%, hasta casi los 21,34 Mhl, mientras que, por el contrario, las existencias de blancos se contrajeron de forma considerable en casi un 17,8%, hasta sumar unos 11,6 millones de hectolitros.

En total, los stocks de vinos acumulados en bodega a 1 de agosto de 2011 eran de 32,94 Mhl, con un rebaja del 6,2% y de 2.166.619 hl sobre esa misma fecha de la campaña anterior 2010/11.

De ese volumen, unos 29,2% del total y casi 9,62 millones de hectolitros correspondían a vinos sin D.O.P, cuyos stocks bajaron un 5,74% y en 586.000 hl. Dentro de esta categoría, la de los vinos sin I.G.P. o D.O.P., los antiguos vinos de mesa, son los que vieron reducir porcentualmente más sus existencias, un 11,4%, de los casi 7,3 millones a cerca de los 6,5 millones, en torno a los 800.000 hl.

Los vinos con I.G.P., antiguos vinos de la tierra, tuvieron también una merma de sus stocks en casi un 5%, pasando de prácticamente 2,14 millones de hectolitros a poco más de 2 millones, mientras que, por el contrario, se produjo un aumento relativamente importante de las existencias de los vinos varietales sin I.G.P./D.O.P., debido quizás a que ha aumentado su elaboración en estos dos últimos años Estas crecieron un 32,35% y pasan de 382.332 hl a 505.999 hectolitros. En otros vinos también se produjo un aumento de los stock del casi un 58%, pasando de 391.539 hl a los 618.412 hectolitros.

Importante fue igualmente la reducción de las existencias de vinos con D.O.P., que se recortaron un 6,35%, pasando de 24,9 a 23,3 millones de hectolitros, con un descenso de casi 1,6 millones.

Distribución geográfica

De las existencias totales en España de vinos sin I.G.P. al inicio de la campaña 2011/12, un 67,21% del total correspondieron a vinos sin I.G.P., ni D.O.P., los antiguos vinos de mesa, con 6,46 millones de hectolitros; otro 21,1% y algo más de 2 millones son vinos con I.G.P.; un 6,43% y 618.412 hl a otro tipo de vinos, y el 5,26% restante y prácticamente 506.000 hl a vinos varietales.

Cerca del 53% de las existencias totales de vinos sin D.O.P. se concentraban al inicio de la campaña actual en Castilla-La Mancha, con casi 5,1 millones de hectolitros que, en todo caso, suponen un 5,4% menos que un año antes. De esta cantidad, unos 3,4 millones correspondieron a vinos sin D.O.P., ni I.G.P.; otros 1,15 Mhl son vinos con I.G.P.; otros 376.200 hl vinos varietales, y 136.594 hl a otros vinos.

Descensos en los volúmenes en stock de los vinos sin D.O.P. se produjeron también en Aragón (-6,2%), Castilla y León (-8%), Extremadura (-34,1%), Galicia (-9,1%), La Rioja (-46,7%), Madrid (-23,2%) y Navarra (-27%). En el resto de CC.AA. se produjeron aumentos de las existencias en esta categoría de vinos.

Tras Castilla-La Mancha, los mayores volúmenes de vinos sin D.O.P. se concentraban en Cataluña (751.630 hl, un 7,81% del total, con un alza del 18,6%); Extremadura (716.550 hl, un 7,45% del total y un 34,1% menos); C. Valenciana (592.345 hl, un 6,16% del total y un aumento del 42,8% sobre la campaña anterior); Castilla y León (561.500 hl, un 5,84% del total y un descenso del 8%), y Andalucía (463.714 hl, un 4,82% del total y un alza del 8,1%).

En vinos con D.O.P., las mayores existencias en bodega al inicio de campaña se concentraban en La Rioja, con casi un 20% del total nacional y 4,65 millones de hectolitros, con un leve descenso del 0,4% sobre el inicio de la campaña 2010/11, seguido de Cataluña, con un 18,7% y 4,37 Mhl, un 1,1% menos. Andalucía contaba con 3,54 Mhl, un 27,5% menos, con un 15,2% del total.

Volúmenes importantes en stock de vinos con DOP contaban también las CC.AA. de Castilla-La Mancha, con casi 2,5 Mhl (10,7%) y un 4,3% más y País Vasco, con 2,45 Mhl (10,5%) y un 13,4% menos, así como Castilla y León (1,8 Mhl), Navarra (casi 1,1 Mhl) y Aragón (poco más de 1 millón de hectolitros).

Mostos

Los descensos de los stocks al inicio de la campaña 2011/12 se produjeron también en los mostos. Salvo en los concentrados, que se recuperaron hasta 118.264 hl, en el resto hubo caída, destacando por volumen las de los mostos sin concentrar, que representaron el 86,5% del total, en un 13,2% y hasta cerca de 1,05 millones de hectolitros

Por colores, los descensos fueron más acusados en los mostos tintos y rosados, con casi un 44% menos, hasta 236.837 hl, que en los blancos, un 19,4%, hasta los 975.581 hectolitros, como se recoge en el cuadro adjunto.

Por CC.AA, como viene siendo habitual, gran parte de las existencias de mostos se encontraban en Castilla-La Mancha, con un 83,4% del total y un volumen de algo más de un millón de hectolitros, con un importante descenso del 21% en relación al inicio de la campaña anterior.

Volúmenes apreciables, pero lejos de los de la región castellano-manchega, se encontraban en esas fechas en Extremadura, con 93.607 hl (7,72% del total y un descenso del 23,3%); Comunidad Valenciana, con 73.664 hl (6,08% del total y un 38,5% menos), y Cataluña, con 25.467 hl (2,1% y una caída del 60,7%).

En el resto de CC.AA. productoras se concentraron volúmenes testimoniales, con casi 4.400 hl en Andalucía; 2.514 hl en Aragón; 1.871 hl en la Comunidad Foral de Navarra; 1.636 hl en la Región de Murcia y poco más.