Uva Garnacha Blanca

La garnacha blanca es una variedad española de vid blanca. Otros nombres con los que es conocida son: Alicante blanca, garnacha gris, garnacho blanco, garnatxa blanca, vernatxa blanca grenache blanc, lledoné, silla blanc y sillina blanc. Se encuentra extendida por toda España, siendo particularmente abundante en Tarragona, Zaragoza y Teruel. Tiene racimos de tamaño no muy grande y compactos. Las bayas son de tamaño mediano, forma redonda y color amarillo-verdoso. Se ha usado tradicionalmente sola o mezclada con macabeo, parellada, moscatel o Pedro Ximénez para hacer mistela. Produce vinos de gran cuerpo y mucho alcohol, de color amarillo paja; desprende aromas florales y afrutados.

Origen:

Variedad de origen español, posiblemente una mutación de la Garnacha Tinta ya que solo se diferencia de ésta en el color de los granos.

Sinonímias:

Garnatxa Blanca (Cataluña y País Vasco) y Garnacho Blanco (La Rioja)

 

Observaciones:

La uva Garnacha Blanca se puede mezclar con la variedad Macabeo.

Hoja:

Tamaño: Medio.
Forma: Pentagonal.
Nº. de lóbulos: Cinco.
Características: Senos laterales muy poco marcados, haz verde claro y envés sin pelos o muy débiles..

Racimo:

Tamaño: Mediano.
Compacidad: Compacto.
Longitud pedúnculo: Muy Corto.

Baya:

Color: Verde-amarilla.
Forma: Elíptica.
Tamaño: Mediana y uniforme.
Sabor: Ninguno en especial.
Pulpa: Blanda y muy jugosa. No coloreada.
Grosor Piel: Fina.
Semillas: Existentes.

Fenología :

Época Brotación: Media.
Época Maduración: Media.

Fertilidad: Alta.

Producción: Media.

Vigor: Muy alto.

Porte de la cepa: Muy erguido.

Poda: En terrenos poco fértiles con una poda cortas dá una producción aceptable, también admite podas largas.

Aptitud: Muy resistente a la sequía, se adapta a todo tipo de suelos. Resistente a oídio y es poco sencible a mildiu y botrytis. Menos sesible al corrimiento del fruto que la Garnacha tinta.

Sus vinos: Vinos algo alcohólicos, color amarillo, acidez media-alta y sufren oxidaciones precoces.