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| Viñas o cepas
madre de yemas |
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| Almacen de confección
de estacas. |
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| Injertando plantas de vid. |
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| Parafinando injertos. |
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| Cajas de estratificación
de injertos. |
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| Plantando vivero de
injertos. |
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| Sulfatando vivero
de injertos. |
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| Arrancando vivero
de injertos. |
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| Almacen y distribución
del producto. |
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Época:
De marzo a octubre en el primer año
del proceso |
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Cultivo
de las cepas madres
Consiste
en las labores, cuidados y tratamientos fitosanitarios
propios, que se dan durante el año, tanto
a las cepas madres que proporcionan los portainjertos,
como a las viñas que producen las yemas. |
Época:
De Diciembre a
marzo. |
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Recogida y confección del material.
Poda y recolección en los campos de cepas
madres, de los sarmientos, que se trasportan al
almacén para su confección. La parte
de los sarmientos de mayor grosor, se cortan en
fragmentos entre 40-42 cm. de largo, se limpian
de nietos y zarcillos y servirán de patrones
en los injertos.
El resto del sarmiento con menos de 7 mm de diámetro,
se destina a estaquilla para la producción
de barbados. La estaca se conserva en cámaras
de frío hasta el momento de ser injertada.
En cambio, la estaquilla se entierra en zanjas,
hasta que esté en condiciones de ser plantada
en vivero.
Los sarmientos de las cepas madres de yemas se
fraccionan en púas de una yema, seleccionando
las mejores.
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Preparación
de los patrones para ser injertados
Supresión por abrasión
de las yemas de invierno.
Inmersión en agua unos días antes
del injertado.
Injertado
Operación que consiste en unir la púa
y el
patrón mediante máquinas en taller
y parafinado.
Estratificación
Colocación en cámaras de calor a
25 º
durante 20 días aproximadamente para
obtener una buena simbiosis o ligazón.
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Plantación
Previa preparación del terreno,
se procede a la plantación de vivero. |
Época:
Mayo hasta Octubre |
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Cultivo
del vivero
Se realizan trabajos de escarda,
riegos y tratamientos fitosanitarios
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Época:
De diciembre a Marzo |
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Descuaje
o arranque
Se Procede al arranque de la planta cuando llega
la época de madurez o letargo (caída
del pámpano).
Selección
Comprobamos la solidez de la soldadura, desarrollo
de las raíces y tallo.
Envasado y conservación
Envasamos la planta en cajas o sacos de plástico,
manteniéndola en cámaras frigoríficas
a 3-4 grados hasta el momento de ser suministrada.
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Época:
Hasta finales de Mayo. |
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Entrega
Entregamos las plantas en bolsas de plástico
o cajas de cartón, para una perfecta conservación.
Conclusión. Las labores
y trabajos del vivero tienen un ciclo de larga
duración. Más de dos años
desde que se inician los cultivos de las cepas
madres, hasta que se suministra la planta al cliente.
A pesar de las múltiples dificultades y
tareas que esta labor conlleva, nos sentimos muy
apasionados por esta técnica y muy felices
en haber contribuido con nuestro granito de arena
a realzar la Viticultura en España desde
la aparición de la filoxera hasta nuestros
días.
Continuaremos por este camino y con el entusiasmo
de siempre. |
| NOTA
INFORMATIVA: Todas las plantas que
cultivamos provienen de cepas o pies madres
propias, con la categoría de BASE,
lo que nos permite obtener y suministrar planta
certificada (exenta de virus) |
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