Uva Merlot

Merlot es una vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon. El nombre procede del diminutivo en francés de mirlo, probablemente por la similitud con su plumaje negro y morado. El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. Se complementa bien en trasiegos con garnacha para los vinos jóvenes, y con cabernet sauvignon, bobal o tempranillo para la crianza.

Origen:

Variedad de origen francés.

Sinonímias:

Pertenece a la misma familia que los Cabernet: Cabernet franc y Cabernet sauvignon.

Observaciones:

La uva Merlot mezcla bien con cabernet sauvignon, bobal o tempranillo

 

Hoja:

Tamaño: Grande.
Forma: Pentagonal.
Nº. de lóbulos: Cinco.
Características: Senos laterales marcados, haz verde oscuro y envés arañoso.

Racimo:

Tamaño: Medio.
Compacidad: Medio algo suelto.
Longitud pedúnculo: Corto.

Baya:

Color: Azul-negra.
Forma: Elíptica.
Tamaño: Pequeña.
Sabor: Ninguno en especial.
Pulpa: Blanda-ligeramente dura y jugosa. Pigmentación muy debil.
Grosor Piel: Gruesa.
Semillas: Bien formadas.

Fenología :

Época Brotación: Temprana
Época Maduración: Temprana-media.

Fertilidad: Buena.

Producción: Buena.

Vigor: Medio-alto.

Porte de la cepa: Erguido o semi-erguido.

Conducción: Espaldera.

Poda: Preferible poda corta.

Aptitud: Buena aclimatación a suelos y microclimas diversos. Es sensible al mildiu. Poco adaptada a la sequía.

Sus vinos: Vinos redondos con cuerpo, ricos en alcohol y color. Contiene taninos, pero no necesitan un alargado envejecimiento en barrica. Aromas complejos y elegantes.

 

Su nombre

Su e-mail

Su teléfono

Su mensaje

Acepto la política de privacidad y de protección de datos de este sitio